很多时候看到的都是表面现象，比如最近很火的鹿角巷，最好的门店月销有2000单左右，但是不能保证每家门店都有这样的销量，还和地区以及消费爱好水平等挂钩，在一个区域市场销量行情好的品牌，可能换到杭州或者其他地方就是另一番局面。外卖平台上看到的高销量店铺，仔细核算成本利润，大部分店铺除去成本以及平台扣点，一单利润大致在3-5元，这是属于看得见的，前期店铺冲销量也会投入大量金钱做活动，吸引新客下单，也会相应的进行推广，这些属于看不见的成本。建议题主要加盟品牌前，首先要先分析市场以及加盟费等前期投入的成本与后期的收益是否成正比，前期投入成本大，销量高，进来大量新客，如果后期没有将新客转化成老客，形成良好的复购率，那便得不偿失。欢迎题主可以关注我的公众号，了解更多的外卖运营技巧~
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